每年10-12月，瓜蔞成熟后，涂總就會組織村民采摘，對瓜蔞皮、瓜蔞籽進行分離，再將瓜蔞汁用雅大果酒釀酒設備 做成酒，瓜蔞根莖生長期滿后則挖取入藥，將瓜蔞的價值全部挖倔出來。

用雅大果酒釀酒設備做成酒

以前涂總對瓜蔞的利用，主要集中在瓜蔞皮、瓜蔞籽、瓜蔞根莖（幾年后生長期滿才能挖），而下腳料瓜蔞肉（瓤ráng）則直接扔掉了，對環(huán)境污染很大。

其實，瓜蔞肉含有豐富的葡萄糖和果糖，營養(yǎng)豐富。

涂總想，能否將分離后的瓜蔞肉再利用，這樣即不污染環(huán)境，又可幫他創(chuàng)造更高的利潤。

2018年，在一次永州市企業(yè)家的會議上，涂總認識了雅大果酒釀酒設備 董事長胡順開先生，并跟胡總講述了他的困惑。

胡總建議他將瓜蔞肉釀成酒，并答應先幫他研發(fā)樣品酒。樣品酒釀造出來后，涂總對口感很滿意，定制了一套200斤不銹鋼果酒釀酒設備。

為了幫涂總增加瓜蔞酒品種的多樣性，不斷提升瓜蔞酒的口感，雅大多次派技術(shù)員上門指導。

雅大果酒釀酒設備廠多次派技術(shù)老師上門指導

2017年，農(nóng)藝師涂升平從外地來到冷水灘區(qū)普利橋鎮(zhèn)，租賃土地500余畝，開始種植瓜蔞。

目前，瓜蔞園已吸納本村和周邊40余名貧困戶和村民參與瓜蔞種植和田間管理，每年給當?shù)貛聿环频膭趧展べY和租金。

每到瓜蔞成熟的季節(jié)，涂總就會利用晴好天氣，組織村民穿梭在藤架下忙著采摘裝車。新摘的瓜蔞統(tǒng)一運往永州安悅農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的加工廠進行分剝瓜皮、提取瓜籽。

涂總組織員工加工分剝瓜皮、提取瓜籽

瓜蔞汁兌上水果酒曲 進行釀酒，瓜籽經(jīng)過晾曬加工包裝食用，加上瓜蔞根莖生長期滿后挖取入藥，瓜蔞的利用價值得到了最大挖掘。

用雅大水果酒曲釀瓜蔞酒

為了更好的帶動村民致富，基地通過提供技術(shù)和種苗、保底訂單收購鮮果的方式，已在普利橋鎮(zhèn)其它村推廣瓜蔞種植近500畝。目前，涂升平正著手創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機制，將瓜蔞劃片包干到戶，以提高貧困戶和農(nóng)戶責任心和積極性，讓大家更穩(wěn)定增收。

為當?shù)卮迕裉峁┝藣徫?，提高了整體村民收入

涂總告訴我們，瓜蔞的畝產(chǎn)在2000斤以上，分離出瓜蔞籽和瓜蔞皮后，大概可以得到30%左右的瓜蔞肉，500畝可得到瓜蔞肉300000斤，每100斤瓜蔞肉能出25斤左右50度的白酒，即500畝可得75000斤，瓜蔞酒的價格從68元~188元不等，以最低68元/斤計算，除掉酒曲、水、電、人工、包裝等成本，每斤瓜蔞酒凈利潤在35元以上，75000斤瓜蔞酒的凈利潤高達260萬。

瓜蔞種植園

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