現(xiàn)在，二三線城市的事業(yè)單位都熱衷于一種新型的白酒定制方式——自己采購糧食，委托酒坊 用熟料釀酒設(shè)備 加工 ，而不是 選購品牌 酒作為企業(yè)的接待用酒。

為此雅大熟料釀酒設(shè)備 小編特地采訪了地方水務(wù)系統(tǒng)公司張總(張總所在的公司是一家上市企業(yè) ) ，看看這些事業(yè)單位為什么會(huì)選擇這種定制方式 ?

熟料釀酒設(shè)備釀造的企業(yè)定制酒

為什么現(xiàn)在企業(yè)都喜歡去酒坊定制白酒呢?

1、現(xiàn)在“三公政策 ”下，事業(yè)單位的招待費(fèi)指標(biāo)下降，限制也多，單位要接待客戶，低價(jià) 瓶裝酒拿不出手，而品牌酒價(jià)格又太高， 而酒坊定制 酒價(jià)格 就比較合適;

2、不愿意喝勾兌酒，也不太相信一些酒坊口中的原漿酒，擔(dān)心假酒。

3、我們所在的地方城市本身就有一些酒坊，據(jù)我所知，我們這里的很多單位都是選擇去酒坊定制白酒，我們單位前段時(shí)間剛剛買了500 多斤的小高粱酒。

你們有沒有親眼監(jiān)督他們用釀酒設(shè)備釀酒？如何去相信酒坊生產(chǎn)的就是原漿酒？

張總：首先，我們都是直接去他們工坊買糧食，不管小高粱還是大高粱。

在出酒的當(dāng)天，酒坊會(huì)通知我們，眼見為實(shí)，還可以根據(jù)我們的要求定制，我們品嘗后覺得酒的口感各方面都不錯(cuò)，常買常賣。

現(xiàn)場品嘗酒的口感，滿意后再定制

我們都比較熟悉了，建立了信任和默契，而我們也接受了這樣一個(gè)方式，喝自己定制的白酒，達(dá)成長期購買的意愿。

同時(shí)我們也不會(huì)再去選擇100--200元這樣價(jià)位的瓶裝酒。

小編：那您覺得酒坊定制白酒的衛(wèi)生是否達(dá)到要求呢?畢竟大酒企在衛(wèi)生要求方面更有保證。

張總：我們現(xiàn)在不太看重酒的品牌，而更看重酒的品質(zhì)。白酒都是蒸出來的，酒坊定制的白酒拿到手上看著還是很透亮，關(guān)鍵是口感很不錯(cuò)，因?yàn)檫@是 “土酒”，更能感覺這是一種返璞歸真。

用雅大熟料釀酒設(shè)備釀“土酒”

就像我們平時(shí)買菜愿意買農(nóng)民自己種的菜，買蛋要買土雞蛋，是一樣的道理。

張總告訴小編，在他們企業(yè)的商務(wù)接待中，比起大瓶裝酒，更青睞100ml這樣容量的小瓶裝酒，一人一瓶，喝起來也比較輕松。

那張總經(jīng)常采購的這家酒坊實(shí)力如何呢？讓我們一起去看看！

1、該酒坊每天出酒800--1000 多斤，包括小高粱酒，大高粱酒，一年365天，除了休息3 天，每天都在產(chǎn)酒，年產(chǎn)量 300噸左右。

2、當(dāng)?shù)貛缀跛袉挝欢紩?huì)去酒坊定制白酒，僅張總所在企業(yè)的分公司一年就會(huì)采購 800--900斤。

散裝純糧定制酒

甚至附近市級(jí)的很多單位都過來買酒，加上本地紅白喜事宴席消費(fèi)，酒坊所生產(chǎn)出來的原漿酒根本不愁銷路。

3、該酒坊已是三代釀酒的老酒坊 ，有窖齡10年以上的原漿酒，可以滿足高端需要。

4、企業(yè)、事業(yè)單位買得比較多的是20--30 元一斤價(jià)位的白酒。

其實(shí)，企業(yè)定制酒不僅僅是品牌酒或一些大的酒廠可以做，哪怕您用的是1套200斤熟料釀酒設(shè)備 ，同樣可以做。

用雅大熟料釀酒設(shè)備釀造企業(yè)定制酒

在雅大熟料釀酒設(shè)備學(xué)員中，就有許多學(xué)員做企業(yè)定制酒、宴會(huì)定制酒（婚宴、壽宴、滿月宴、謝師宴……）

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