在旅游景點(diǎn)開一個(gè)極具特色的釀酒設(shè)備白酒酒坊可行嗎？生意好不好？隨雅大釀酒設(shè)備白酒一起去參觀一下資溪縣烏石鎮(zhèn)新月畬酒坊就知道了。

新月畬酒坊

資溪縣有名的少數(shù)民族村———資溪縣烏石鎮(zhèn)新月畬族村，是江西省4A級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，也是當(dāng)?shù)氐摹备辉４濉昂汀蔽拿鞔彐?zhèn)“，村落依山而建。

新月畬族村

畬族文化主要表現(xiàn)在服裝、美食和獨(dú)特競技表演方面，其舞蹈、射駑、武術(shù)、刀功、板凳功等傳統(tǒng)技藝，令人拍手叫絕。

新月畬酒坊就坐落在這，酒坊老板姓陳，主營紅曲糯米酒、桂花酒等極具地方特色的美酒。

畬酒

因?yàn)榫品会勗斓木浦饕园l(fā)酵酒為主，保質(zhì)期太短，再加上酒坊品種太單一，滿足不了廣大游客的用酒需求，所以酒坊陳老板決定選購1套300型釀酒設(shè)備白酒做蒸餾酒。

300型釀酒設(shè)備白酒

當(dāng)陳老板將他的需求告訴雅大技術(shù)老師后，雅大技術(shù)老師就酒坊多樣化經(jīng)營這一塊跟他進(jìn)行了深入的討論，并給他分享了幾個(gè)類似學(xué)員的成功案例供他參考。

6月底，陳老板抽時(shí)間來雅大釀酒設(shè)備白酒 考察，并選購了一套300型不銹鋼釀酒設(shè)備。

雅大技術(shù)老師根據(jù)他的實(shí)際情況，給他做了詳細(xì)的酒坊多樣化經(jīng)營解決方案，包括特色酒文化打造、新酒的品種及具體推出計(jì)劃……

7月中旬，雅大彭老師親自上門指導(dǎo)釀酒設(shè)備白酒安裝、紅曲糯米酒的蒸餾、幫忙提升酒質(zhì)……

來到新月畬族村，首先映入彭老師眼簾的是“畬寨 ”兩個(gè)大字，這里山清水秀，不僅帶來‘世外桃源’的恬靜，還可以親身體驗(yàn)濃濃的畬族民俗。

畬寨

而新月畬酒坊就在畬寨的外圍，整個(gè)酒坊采用木制材料建造而成，屋頂蓋著青灰色的瓦，非常具有年代感。

用木制材料建造的新月畬酒坊

釀酒用的水都是從山上留下來的山泉水，水質(zhì)非常好，釀出來的酒口感也特別甘甜。

釀酒用的山泉水

而酒坊的展柜、吧臺(tái)、酒類外包裝盒，也是用木制材料做成的，里面發(fā)酵陶缸和存酒缸整齊地?cái)[放著，讓人一走進(jìn)去就忍不住想將整個(gè)廠區(qū)都參觀一遍，然后品品酒，聊聊天，走時(shí)還不忘帶幾瓶酒回去。

新月畬酒坊進(jìn)門吧臺(tái)

蒸酒車間

釀酒設(shè)備白酒安裝完成后，彭老師現(xiàn)場幫陳老板蒸餾了一鍋紅曲糯米酒，酒花很漂亮，嘗一口，入口飽滿，回味綿長甘甜。

釀酒設(shè)備白酒蒸紅曲糯米酒

現(xiàn)在，陳老板的紅曲糯米酒、糟燒酒、高粱酒已陸續(xù)推出，下一步，他計(jì)劃分季節(jié)推出一些特色果酒。

目前，新月畬酒坊釀造的白酒主要賣給游客、當(dāng)?shù)卮笠稽c(diǎn)的酒店以及企業(yè)及政府招待用酒。

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