2019年想回家開個(gè)酒坊，需要哪些做酒設(shè)備，投入大嗎？回家開酒坊很簡(jiǎn)單，農(nóng)村老房子+1套做酒設(shè)備 +發(fā)酵桶+陶缸就可以成功開酒坊，小投入大回報(bào)。

1、做酒設(shè)備：其實(shí)就是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。  

做酒設(shè)備

選購(gòu)小型做酒設(shè)備 ，建議到直接到正規(guī)廠家購(gòu)買，不贊成買那些 二道販子的雜貨商的設(shè)備，因?yàn)樗麄儚膭e處批發(fā)或貼牌，本身對(duì)釀酒設(shè)備技術(shù)一無所知，所以產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)很難有保證。

2、發(fā)酵器具：對(duì)大型酒廠一般會(huì)制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇陶缸、不銹鋼發(fā)酵桶、食品發(fā)酵桶等。 

發(fā)酵器具

3、粉碎機(jī)：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會(huì)與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機(jī)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場(chǎng)購(gòu)買，以減少運(yùn)費(fèi)等不必要開支。也可找他人代為粉碎。   

4、過濾設(shè)備：酒釀出后經(jīng)過催陳過濾后口感更好，散酒一般選擇催陳過濾機(jī)即可，瓶裝酒要選擇催陳機(jī)、精密過濾設(shè)備即可。 

過濾催陳設(shè)備

5、儲(chǔ)酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)藏。一般選擇不銹鋼儲(chǔ)酒罐或陶瓷缸。

6、酒度測(cè)量工具：量杯一個(gè)、溫度計(jì)一個(gè)、酒精密度計(jì)一支、漏斗一個(gè)、量酒器一個(gè)。

酒度計(jì)

當(dāng)然，如果你僅僅有配套釀酒設(shè)備，卻不懂釀酒技術(shù)，也是釀不出來好酒的。

所以在選擇做酒設(shè)備廠家時(shí)，一定要問清楚該廠房能否給到你配套的服務(wù)，比如前期的酒廠規(guī)劃指導(dǎo)、酒廠選址、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、釀酒售后指導(dǎo)、營(yíng)銷指導(dǎo)……

好的售后服務(wù)是你釀酒創(chuàng)業(yè)成功的保證

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