今日立春，“立”是開始的意思，“秋收糧、冬入窖、春出酒”，立冬時釀造的美酒，經(jīng)過1個冬天的發(fā)酵，此時正是開窖，用釀酒蒸餾設(shè)備蒸酒的好時機。

2024年1月30日下午，湖南雅大智能科技有限公司“凝心聚力，共贏未來”迎新年會在公司六樓會議室隆重舉行。公司全體干部職工及員工家屬們興高采烈、激情澎湃、歡聚一堂，回首輝煌過去，展望美好未來，見證晚宴…

酒是過年餐桌上必不可小的飲品，那你們那里過年時到底喜歡喝高度酒還是低度酒呢？今天，雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒師就這個問題跟大家聊聊。

酒的種類很多，有中國人愛喝的用白酒蒸餾設(shè)備釀的白酒、外國人愛喝的紅酒，還有接地氣的啤酒，今天雅大白酒蒸餾設(shè)備為大家介紹的酒，市場上越來越受歡迎。

近日，湖南省工信廳公布了2023年第二批湖南省省級企業(yè)技術(shù)中心認定名單，來自永州市零陵高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的湖南雅大智能科技有限公司成功入選，標志著該公司步入戰(zhàn)略超前、創(chuàng)新驅(qū)動、產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)、優(yōu)勢凸顯、實力…

優(yōu)質(zhì)的白酒均采用谷物類糧食為原料，不同的原料和配比，能夠產(chǎn)生不同的風味物質(zhì)，繼而形成風格多樣的中國白酒，用糧食釀酒設(shè)備做酒，怎樣選擇糧食？

近日，2023年度四川省科學技術(shù)獎獎勵項目出籠。其中包含自然科學獎、技術(shù)發(fā)明獎、科技進步獎、科學技術(shù)獎等獎項。湖南雅大智能科技有限公司自主研發(fā)的“全自動智能數(shù)控蒸飯機”科研成果，喜獲四川省科學技術(shù)獎。

冬季天氣寒冷，很多釀友在用烤酒設(shè)備釀固態(tài)酒時，出現(xiàn)了糖化升溫難，從而導(dǎo)致減產(chǎn)的問題，那冬季糖化時，怎么操作升溫才快，請隨雅大烤酒設(shè)備釀酒師去看看！

從立冬開始到第二年立春，紹興人把這段時間釀黃酒的過程稱為“冬釀”，為什么選在冬天釀酒？請隨雅大米酒釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

馬上年底了，烤酒設(shè)備釀造的純糧定制酒市場的銷量直線上升，為什么呢？因為年底各種聚會明顯增多，企業(yè)招待用酒、年會酒，員工福利酒、春節(jié)定制酒、婚宴定制酒……