用烤酒設(shè)備做固態(tài)酒，到底要不要配糟？配糟比例是多少？配糟與不配糟釀出來的酒，口感到底有什么區(qū)別？今天雅大烤酒設(shè)備釀酒師一次給您講清楚。

今日立春，“立”是開始的意思，“秋收糧、冬入窖、春出酒”，立冬時釀造的美酒，經(jīng)過1個冬天的發(fā)酵，此時正是開窖，用釀酒蒸餾設(shè)備蒸酒的好時機(jī)。

酒的種類很多，有中國人愛喝的用白酒蒸餾設(shè)備釀的白酒、外國人愛喝的紅酒，還有接地氣的啤酒，今天雅大白酒蒸餾設(shè)備為大家介紹的酒，市場上越來越受歡迎。

優(yōu)質(zhì)的白酒均采用谷物類糧食為原料，不同的原料和配比，能夠產(chǎn)生不同的風(fēng)味物質(zhì)，繼而形成風(fēng)格多樣的中國白酒，用糧食釀酒設(shè)備做酒，怎樣選擇糧食？

冬季天氣寒冷，很多釀友在用烤酒設(shè)備釀固態(tài)酒時，出現(xiàn)了糖化升溫難，從而導(dǎo)致減產(chǎn)的問題，那冬季糖化時，怎么操作升溫才快，請隨雅大烤酒設(shè)備釀酒師去看看！

用蒸酒設(shè)備做固態(tài)酒，溫度控制是影響口感、出酒率的關(guān)鍵因素，將蒸好的原料從蒸酒設(shè)備鏟出到入池發(fā)酵，要經(jīng)過3次降溫，控制在什么溫度比較適合？

用白酒釀造設(shè)備釀酒，如果我們能準(zhǔn)確地描述白酒的“味”，就能為顧客提供參考和指導(dǎo)，那我們到底該如何描述呢？請隨雅大白酒釀造設(shè)備釀酒師去看看！

用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒創(chuàng)業(yè)，做多大規(guī)模比較合適，如果每年釀2萬斤高粱酒，大概能賺多少錢？請隨雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒師一起去看看！

10月下旬，曲靖李老板給我們寄來了1000斤苦蕎，來雅大釀酒設(shè)備廠家現(xiàn)場學(xué)習(xí)苦蕎酒，下面讓我們做進(jìn)培訓(xùn)現(xiàn)場，看美味的苦蕎酒是怎么釀出來的吧！

山上的柿子熟了，滿山偏野到處都是，讓人忍不住想咬上一口，那這么多紅彤彤的柿子要怎么處理呢？今天，我們要用果酒釀酒設(shè)備將這些柿子全部釀成酒。